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冬季来临 通海饵块产销两旺

冬季来临,随着气温逐渐下降,通海人的“心头好”——饵块开始强势上线。这几天,通海县各饵块生产加工厂开足马力保障市场供应,饵块呈现出产销两旺的良好势头。

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日前,记者来到位于通海县挹秀路的一家饵块生产企业,生产车间内,阵阵米香扑鼻,工人们正忙着泡米、淘米、蒸米,随着热气升腾,经过两次蒸制的熟米被放入机器中,不一会儿,一个个圆形饵块便新鲜出炉了。

通海人喜欢将饵块叫作“粑粑”,饵块除了能做成圆形薄片,还可以制成砖头大小的方块,可采用蒸、煮、炸、炒、烤等多种形式加工食用,深受市场青睐。除白米饵块外,紫米饵块也深受消费者喜爱。

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“冬天是粑粑的销售旺季,每天基本上能卖2万个左右。”云南晨汐食品有限公司负责人王宝珩介绍,公司生产的饵块选用优质小町米,从源头上保证了原材料的品质,并采用传统的“一泡二蒸”加工工艺,制作出的饵块香糯可口、风味独特。

“我来这家公司拿粑粑拿了四五年了,他家的粑粑软而且糯,口感较好,这几天天气慢慢冷起来,我拿下去乡镇上卖,很快就卖完了。”经销商张学禄说。

“我们公司目前的销售范围已经覆盖了全县的各乡(镇、街道),村组上也有好多的经销商到我家拿货,我们在自己致富的同时,也带动了很多人就业。”王宝珩说。(玉溪日报通讯员佟薇 赵明波)

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编辑:刘玉霞   审核:张志云   终审:蒋跃
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