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平底锅做菜油烟少
[ 玉溪网   发布时间:2016-12-13   进入社区    来源:人民网-生命时报   点击: ]

@北京朝阳医院营养师 宋新

圆底炒锅由于锅体受热不均,极易产生焦糊粘锅现象,为防止粘锅,人们往往会大量用油。而平底锅受热均匀,油入锅稍转一下,就可以铺满整个锅,同时还大大减少了油烟的产生,使每滴油都用得恰到好处。

编辑:陶晓兰
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