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漫话星云湖野生黑鱼
[ 玉溪网   发布时间:2018-04-02   进入社区    来源:玉溪网   点击: ]

□  若山

位于江川境内的星云湖在数万年甚至更久的地质演化中,逐渐形成了具有丰富水生生物、水温适宜的淡水湖泊,孕育出了大头鱼、小白鱼、黑鱼、鲶鱼等土著鱼类,成为鱼类赖以生存的家园。直到星云湖畔人类社会的发展,湖中鱼类原有的生存环境才发生了改变,而湖中的各种鱼类也成了人们捕食的对象,变成当地的美食之一,衍生出了其特有的渔文化和饮食文化。

当然,随着社会的发展和环境的改变,原有的部分土著鱼类如今已是难得一见。近日,记者途经江川双桥营等临湖一带村落采访,获悉星云湖中的黑鱼性情凶猛,以捕食其他鱼或虾为主,并有着较强的生命力,只是这野生的黑鱼如今已很少出现在人们的视线中。

据了解,江川当地的黑鱼也叫乌鱼,其名的由来是因为此鱼从头到尾呈乌黑色,只有肚皮略显灰白色,体形和草鱼相似。但也有不同之处,黑鱼的头小略尖,两鳃以及身上的鳞片要比草鱼的小,而且分布也更为紧密。黑鱼的肉无论是煮食还是红烧,味道都要比草鱼、鲤鱼更为鲜美,成了人们较为喜欢食用的鱼类之一。以前在鱼市上,黑鱼的价格虽然要比草鱼、鲤鱼高,但人们还是倾向高价购买黑鱼。

双桥营是一个临湖村落,生活在这里的人们旧时基本都以捕鱼为生,对于湖中鱼类颇为了解。而每年开渔节期间这里都会聚集很多买鱼的人,如同赶街,极为热闹。

说起星云湖里的黑鱼,当地老者张继春说:“我以前就是个渔民,只是现在老了,打不动鱼了。记忆中,黑鱼主要吃其他鱼的小鱼苗和虾米,长大的黑鱼可以追捕吞食一公两以下的其他鱼类。它身上的黑色就像是水底的污泥一样,只要它在水底不动,不仅人们很难发现它,就算是其他鱼类也难以发觉。等别的鱼游到它附近时,黑鱼就会突然发起攻击把它吃掉。黑鱼的嘴里长有锋利的牙齿,不仅会吃其他鱼,还会咬我们家中养的牲畜,比如鸭子。以前,我们这里临湖的地方会有一些低洼的田地和水洼,一到每年6月左右黑鱼产卵的时候,它们就一对一对地到秧田、藕田中做窝产卵,卵是金黄色的。我不知道它们是怎么游过去的,可能是通过沟渠之类的吧!在它们产卵的地方,黑鱼会在那里守护,不让自己的卵受到侵害。如果有鸭子在水面游动找吃的,并靠近它们的卵,守护的黑鱼就会游过去咬鸭子的脚掌,被咬的鸭子便会扇着翅膀跑掉。黑鱼不仅敢咬鸭子,连狗也敢咬。有时狗到湖边田埂上时,如果闻到鱼卵的腥味,便会用舌头去舔食鱼卵,此时黑鱼会直接咬住狗舌头,而狗又咬住黑鱼头乱跑,这种事以前在我们这里很常见。后来,在上世纪80年代左右,由于星云湖周边大量围塘养殖等原因,改变了湖中黑鱼的生存环境,黑鱼慢慢变少。现在,都很少见到野生黑鱼了。”

黑鱼虽然有锋利的牙齿,性情凶猛,但人们捕捉它有的是办法。这是因为星云湖畔的当地人在多年的捕鱼经验中,根据黑鱼的特点形成了“车水捕捉”等多种方式。

在临湖的河咀社区,现年73岁的王万德这样告诉记者:“黑鱼现在很少见了,不知道还有没有。以前,沿湖的这些村子捕黑鱼时一般会用到‘车水捕捉’、箩筐罩、鱼叉刺等方法。其中,‘车水捕捉’就是根据黑鱼到浅水田中做窝产卵繁殖小黑鱼的特点,形成的一种捕捉黑鱼的方式。当人们发现黑鱼产的卵时,便会将田埂一头堵住,用水车把水车干后,用网兜进行捕捉。由于黑鱼凶猛,通常不会轻易用手去捉。除此之外,想要捕捉黑鱼还可用鱼钩、乱头发、乱麻等东西。当发现黑鱼的窝后,要先用鱼钩挂上点诱饵在鱼窝上晃动一下,黑鱼见到就会过来咬钩,咬钩后还不能直接把它钓起来,要用一团乱头发或乱麻拴上线,让黑鱼来咬,然后就会缠住它的牙齿,这样才能将它钓起来。”

这种野生黑鱼淡出人们的视野,当地人多有感慨。在鱼市上,不时也可看到黑鱼,遗憾的是那是外地人工饲养的。因此,星云湖野生黑鱼,已经成为年长者的记忆,一个远去的话题。

编辑:蒋婵雯
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